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市面上的萝卜菜千千万,老百姓最爱的还是它

多商网: 发布于 2018-03-23 15:44:47 389 0 0

萝卜产量高,除鲜食外,乡下农人还擅长腌制五香甜辣萝卜干,将收获的萝卜洗净切片,晒至七成干,放入缸中,一层萝卜片,一层盐,并搓一些五香粉,逐层压紧密封。腌制一个月后,萝卜片呈金黄色,芳香扑鼻,食之甘脆,农人谓为“菜脯”,为价廉物美的农家上菜。此外,萝卜还含有丰富的葡萄糖、维生素C、淀粉酶、粗纤维和无机盐等10多种营养成分。这些成分富含糖化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,使人能充分吸收。



首先我们了解了解它的制作过程。


今天安利的这一牌子的萝卜菜——保生。


保生食品始创于1984年欧阳宝珊先生祖传秘制,以均安的肥沃土资源,种植出的萝卜菜具有柔嫩、口感脆辣,人口甘甜的特点,成为逢年过节送礼佳品。



为进一步从自家屋企加工生产作坊,转到一个有6亩大的天然晒场,使萝卜菜的产量进一步发展。2016年初成立顺德区凯翘食品厂,改进落后生产做法引进国际化生产线3条,从传统走向科技,建立食品卫生标准和QS认证,提高食品的卫生安全。不断推出奇味大头菜粒、大头菜丝、萝卜干、萝卜粒、辣椒饼,各种酱鱼干等岭南风味的健康食品。



为改变食品单一,推陈出新联想到顺德为“世界美食之都”把食品融入市民餐桌,适应市场需求。现时保生食品自设300多亩种植基地每年生产总量约1000吨,食品销售珠三角及海外华侨深受消费者的称赞。


本文来自:多商网 www.ecduo.cn

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